捍衛益生菌,從飲食下手

  腸胃道益生菌對人體好處多多,署立台中醫院半年來針對四十歲以下及以上病患、大腸激躁症、洗腎、慢性呼吸照護等五類,一共一百位排便有問題的患者,進行服用益生菌實驗,發現益生菌對這些患者排便情況,有六至八成不等的改善效果。

  台中醫院腸胃科主任夏幸賢指出,他採用的腸道益生菌包括乳酸菌、酪酸菌、糖化菌三種菌,這一百位嚴重排便有問題的患者,便秘都是每週排便次數小於二次,他們在服用三至五天後即有明顯的改善效果,有的服用數月後,發現連皮膚都變好,而大腸激躁症患者則開心地表示,終於排出條狀大便。

  夏幸賢表示,腸道內益生菌可以促進維也命B群、維他命K、葉酸等合成,這些都是人體必需的營養素,它還可附在腸道上的細胞,提供上皮細胞營養,抵抗害菌入侵。

  如何讓腸道益生菌生生不息?夏幸賢指出,益生菌特別喜歡膳食纖維、寡糖等物質,並利用此物質繁殖發酵,產生一些酸性物質,維持腸道酸性環境,使喜歡鹼性的害菌不易生存。他表示,巫的飲食是維持腸道益生菌生態平衡的關鍵,大豆、地瓜、洋蔥、牛蒡、花椰菜、蘆筍、木瓜、海苔等食物,都含豐富的寡糖及纖維,多多攝取,好處多多。

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