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捍衛益生菌，從飲食下手

　　腸胃道益生菌對人體好處多多，署立台中醫院半年來針對四十歲以下及以上病患、大腸激躁症、洗腎、慢性呼吸照護等五類，一共一百位排便有問題的患者，進行服用益生菌實驗，發現益生菌對這些患者排便情況，有六至八成不等的改善效果。

　　台中醫院腸胃科主任夏幸賢指出，他採用的腸道益生菌包括乳酸菌、酪酸菌、糖化菌三種菌，這一百位嚴重排便有問題的患者，便秘都是每週排便次數小於二次，他們在服用三至五天後即有明顯的改善效果，有的服用數月後，發現連皮膚都變好，而大腸激躁症患者則開心地表示，終於排出條狀大便。

　　夏幸賢表示，腸道內益生菌可以促進維也命Ｂ群、維他命Ｋ、葉酸等合成，這些都是人體必需的營養素，它還可附在腸道上的細胞，提供上皮細胞營養，抵抗害菌入侵。

　　如何讓腸道益生菌生生不息？夏幸賢指出，益生菌特別喜歡膳食纖維、寡糖等物質，並利用此物質繁殖發酵，產生一些酸性物質，維持腸道酸性環境，使喜歡鹼性的害菌不易生存。他表示，巫的飲食是維持腸道益生菌生態平衡的關鍵，大豆、地瓜、洋蔥、牛蒡、花椰菜、蘆筍、木瓜、海苔等食物，都含豐富的寡糖及纖維，多多攝取，好處多多。